Salvador: Produtos da agricultura familiar são vendidos em evento gastronômico

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A 5ª edição da Semana Mesa Bahia será realizada hoje (4) e amanhã (5), no Hotel Mercure, em Salvador, com palestras de grandes nomes da gastronomia e workshops com degustação dos pratos feitos em aula, em espaços montados especialmente para o evento,

O tema desta edição é ‘Da agricultura familiar ao fogão: a receita baiana para uma cozinha mais forte’. Produtos da agricultura familiar de 10 cooperativas baianas serão apresentados e comercializados no evento. Chefs de diversas partes do Brasil poderão conhecer e utilizar uma diversidade de produtos, a exemplo do licuri, cortes finos de caprinos, chocolates especiais, derivados da mandioca e do milho, castanhas de caju e cafés especiais, entre outros.

Participam da Semana Mesa Bahia as cooperativas Agroindustrial de Pintadas (Cooap), Produtores de Palmito do Baixo Sul da Bahia (Coopalm), Produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves (Coopatan), Produção da Região do Piemonte da Diamantina (Coopes), Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc), da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), dos Cajucultores Familiares do Nordeste da Bahia (Cooperacaju), Mista Regional de Irecê (Coopirecê), Mista dos Pequenos Cafeicultores (Cooperbac), de Produção Agropecuária de Giló e Região (Coopag) e Cooperativa Agroindustrial de Itaberaba (Coopaita).

Os empreendimentos da agricultura familiar têm apoio do Bahia Produtiva, projeto executado pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).

Mesa Bahia

No evento, o público terá a oportunidade de conviver com o universo da gastronomia e experimentar os mais diversos pratos elaborados por renomados chefs de cozinha, acompanhando as etapas do processo e experimentando os sabores. Por um passaporte de valor único, os visitantes poderão participar de diversas atrações, além de poder acessar toda a programação. As vagas são limitadas.

Fonte: Ascom / SDR

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